Samstag, 22. Mai 2010

Löwenzahn - ein lecker Kräutchen

Huhu,
dank der Erinnerung der lieben Elster kommen hier noch ein paar
Rezepte rund um den Löwenzahn. ;-)
(Der Einfachheit halber mit Links zu Chefkochrezepten...ich geistere da ja auch rum)



















Viele Gartenbesitzer fluchen über ihn,
andere freuen sich, wenn sie frischen Löwenzahn sauber
und unbedenklich im eigenen Garten ernten können. ;-)



















Wer einmal diesen Löwenzahnblütengelee gekostet hat,
der wird das Kräutlein bestimmt mit anderen Augen sehen.

Ganz köstlich schmeckt auch diese Kräuterbutter!
Kann ich sehr empfehlen!

Falsche Kapern lassen sich aus verschiedenen Blütenknospen herstellen,
am bekanntesten sind hierfür wohl die Gänseblümchen, aber Löwenzahn geht auch.

Ein Wildkräuter-Rührei ist auch was feines. Das lässt sich natürlich variieren,
ich schnippel immer wieder mal was anderes ins Rührei. Dieses Rezept habe ich
zwar noch nicht ausprobiert, weil ich eh nix abwiege - sondern eher abwäge,
aber es klingt ganz gut. :-)

Diesen Löwenzahnblütenlikör will ich auch unbedingt mal ausprobieren,
kann mir gut vorstellen, dass der genauso lecker schmeckt wie das Gelee.

Kräuteröl kann man sowieso immer gebrauchen
und ist auch ein gern gesehenes Mitbringsel.

Löwenzahn als harntreibendes, entschlackendes Mittel für die Frühjahrskur
ist ja bestens bekannt. Hierzu wird ein Tee aus den getrockneten Blättern
bereitet, der aber 10 Minuten kochen muss! Eine Alternative ist Pressaft,
den gibt es sogar fertig zu kaufen.
"Schuld" an der Wirkung sind die Bitterstoffe,
aber auch viele Mineralien sind im Löwenzahn enthalten. Also eine durchaus
gesunde Salatbeigabe!

Kommentare:

  1. Boooaaaahhh, das klingt aber alles echt lecker. Muss ich unbedingt mal ausprobieren. Vor allem, da sich in unserem Garten zur Zeit jede Menge "Zahnlöwen" rumtreiben... ;-)))

    Schöne Pfingsten und viele liebe Brummbärengrüße
    vom Tinchen

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  2. bist ein Schatz schmmmmmmmmmmmmmatz :-)
    wird getestet
    Lg Elster

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  3. Spam wird gelöscht!
    Ich möchte keine ungefragten Links zu komischen
    Seiten!!!

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  4. Äh, das gilt natürlich nicht für Tinchen und Elster! ;-)

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